Plants to Plate / De Las Plantas al Plato

Queens Botanical Garden Partnership Expanding Food Security, Nutrition and Gardening Programs for Corona and Elmhurst Community

Queens Museum was delighted to partner with Queens Botanical Garden for their Plants to Plate series of outdoor hands-on educational programs in August and September, 2020. Plants to Plate featured an opportunity for 80 families in Corona, Elmhurst and beyond to visit Queens Botanical Garden and learn about the interrelationships between plants, gardening, cooking, nutrition, and food security.

Queens Museum facilitated the connection with Familias Unidas, a group of families from Corona and Elmhurst, to participate in the workshops provided in both Spanish and English. In each workshop, participants were offered the opportunity to tour the Queens Botanical Garden’s one-acre farm, learn about nutrition, make sun tea using plants harvested from the farm, and a pickle recipe using vegetables from the nearby Farmers’ Market. With COVID-19 precautions central to the design of the program, sessions allowed small groups of families to spend time together outside learning in-person while maintaining proper health safety and social distancing. At the end of each session, each family went home with a MyPlate placemat, cooking supplies, materials to create a windowsill herb garden, and passes to come back to Queens Botanical Garden. For the majority of families it was the first time visiting Queens Botanical Garden and the feedback was overwhelmingly enthusiastic. 

Queens Botanical Garden has now created a virtual version of the workshops. In the Farm Tour video join Queens Botanical Garden staff for a tour of our one-acre farm. In Quick Pickles and Sun Tea, learn how to pickle cucumbers and radishes in an organic apple cider vinegar brine which can be added as a nutritious complement to a salad, tacos, or cooked meal. For more garden-inspired content to learn and enjoy visit QBG @ Home

Fiscal sponsorship for this program was generously provided from the New York State Department of Agriculture and Markets.

 

Español:

Plants to Plate / De Las Plantas al Plato

La Asociación del Jardín Botánico de Queens amplía los programas de seguridad alimentaria, nutrición y jardinería para la comunidad de Corona y Elmhurst

Queens Museum estuvo encantado de asociarse con Queens Botanical Garden para su serie Plants to Plate de programas educativos prácticos al aire libre. en agosto y septiembre de 2020. Plants to Plate ofreció una oportunidad para que 80 familias en Corona, Elmhurst y más allá visitaran los Jardines Botánicos de Queens y aprendieran sobre las interrelaciones entre plantas, jardinería, cocina, nutrición y seguridad alimentaria.

Queens Museum facilitó la conexión con Familias Unidas, un grupo de familias de Corona y Elmhurst, para participar en los talleres impartidos tanto en español como en inglés. En cada taller, se ofreció a los participantes la oportunidad de recorrer la finca de un acre del Jardín Botánico de Queens, aprender sobre nutrición y preparar té de sol con plantas cosechadas de la finca, y una receta de pepinillos con verduras del cercano mercado de agricultores. Con las precauciones de COVID-19 fundamentales para el diseño del programa, las sesiones permitieron a pequeños grupos de familias pasar tiempo juntos aprendiendo en persona mientras se mantenía la seguridad sanitaria adecuada y el distanciamiento social. Al final de cada sesión, cada familia se fue a casa con un mantel individual “My Plate”, suministros de cocina, materiales para crear un jardín de hierbas en el borde de la ventana y pases para regresar al Queens Botanical Garden. Para la mayoría de las familias, fue la primera vez que visitaban el Queens Botanical Garden y los comentarios que escuchamos fueron de gran entusiasmo.

Queens Botanical Garden ahora ha creado una versión virtual de los talleres. En el video de Recorrido por la Granja, únase al personal de Queens Botanical Garden para hacer un recorrido por nuestra granja de un acre. En Encurtido de verduras y té al sol, aprenda a encurtir pepinos y rábanos en una salmuera de vinagre de sidra de manzana orgánico que se puede agregar como un complemento nutritivo a una ensalada, tacos o comida cocinada. Para obtener más contenido inspirado en el jardín para aprender y disfrutar, visite  QBG @ Home

El patrocinio fiscal para este programa fue proporcionado generosamente por el Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York.

 

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